猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(y中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名òng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名贮存，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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